Приготовить в мультиварке скороварке курицу под соусами.

 

Приготовить в мультиварке скороварке во-первых проще: включил режим с подогревом и «забыл» . Можно уйти по своим делам, отдохнуть, заняться чем-то интересным. А потом открыть крышку мультиварки скороварки например через 4 часа и готовый обед/ужин можно выкладывать на тарелку)

Курица с медом и соевым соусом в мультиварке-скороварке 🍯🍗

Этот простой и вкусный рецепт курицы с медом и соевым соусом идеально подходит для любителей сладковато-соленых блюд. Нежное мясо курицы с аппетитной карамельной корочкой приятно удивит вас и ваших близких!

Ингредиенты:

•  500 г куриного филе или бедер (без костей) 🍗
• 3 ст. ложки меда 🍯
•  4 ст. ложки соевого соуса 🥢
•  2-3 зубчика чеснока (по желанию) 🧄
•  1 ч. ложка тертого имбиря (по желанию) 🌱
•  Соль и перец по вкусу 🧂
• 2 ст. ложки растительного масла для обжаривания 🌻

Приготовить в мультиварке скороварке:

 В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, измельчённый чеснок и тертый имбирь. Хорошо перемешайте, чтобы они объединились, и масса стала однородной. Если вы не любите острое, можно исключить имбирь. 🍯🥢

 Промойте куриные кусочки под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Поместите курицу в контейнер или пакет для маринования. 

Залейте куриные кусочки приготовленным маринадом, хорошенько обмажьте их и оставьте мариноваться на 20-30 минут. Это сделает мясо более ароматным и нежным! ⏳

Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте растительное масло. Дайте маслу немного нагреться. Выложите замаринованные кусочки курицы. Обжаривайте их около 5 минут с одной стороны, затем переверните и обжаривайте с другой стороны ещё 5 минут. Это придаст курице золотистую корочку. 🥳

 После обжаривания выложите мясо в чашу мультиварки скороварки, Добавьте немного горячей воды, закройте крышку, закройте клапан и оставьте курицу готовиться на режиме “Тушение” в течение 20 минут. 🍽️

По истечении времени и сброса авления проверьте курицу на готовность: мясо должно быть полностью прожаренное и легко отделяться от кости, если вы используете бедра. Если это куриное филе, оно должно быть нежным и сочным. 😋

 Подавайте курицу с медом и соевым соусом горячей. Она прекрасно сочетается с рисом, картофельным пюре или овощами на гриле. Можно украсить зеленью перед подачей для яркости. 🌿

Советы и рекомендации:

 Если вы хотите усилить вкус, добавьте в маринад немного кунжутного масла или сок лимона. 🍋

Для разнообразия можно жарить и другие овощи в мультиварке (например, брокколи, морковь или перец), добавляя их к курице.

Если вкус меда слишком сладкий для вас, уменьшите его количество до 1-2 ст. ложек и добавьте больше соевого соуса для баланса. 🥢

Оставшийся маринад можно использовать в качестве соуса, но обязательно доведите его до кипения на плите для безопасности. 🍳

Наслаждайтесь ароматной и нежной курицей с медом и соевым соусом! Приятного аппетита! 🍽️🥳

Куриное филе в томатно-базиликовом соусе в мультиварке-скороварке 🍅🌿

Этот простой и вкусный рецепт куриного филе в томатно-базиликовом соусе в мультиварке скороварке станет отличным вариантом для лёгкого средиземноморского ужина. Нежное мясо курицы в насыщенном соусе с ароматом базилика подойдёт к пасте, булгуру или овощам на гриле. 

Ингредиенты:

• — 500 г куриного филе 🍗
• — 400 г томатного пюре или пассаты 🍅
• — 4 зубчика чеснока 🧄
• — 1-2 ч. ложки сушёного базилика (или 1 пучок свежего базилика) 🌿
• — 2 ст. ложки оливкового масла 🥄
• — Соль по вкусу 🧂
• — Чёрный молотый перец по вкусу 🌑
• — По желанию: 1 небольшая луковица (для добавления аромата) 🧅

Приготовление:

Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на кусочки средних размеров (примерно 2-3 см), чтобы оно равномерно приготовилось. 👍

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте оливковое ( растительное) масло. Дайте ему немного нагреться.  Выложите куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Обжаривайте кусочки с обеих сторон, чтобы они равномерно подрумянились. Следите за тем, чтобы мясо не пересушилось. 🌟

 Если используете лук, мелко нарежьте его и добавьте в сковороду к курице за 1-2 минуты до окончания обжаривания, чтобы он немного размягчился и отдал свой аромат. 🧅✨ Измельчите чеснок и добавьте. Перемешайте с курицей и луком, готовьте ещё 1-2 минуты.Затем переложите все для дальнейшего приготовления в мультиварку скороварку, влейте томатное пюре или пассату в чашу. Добавьте сушёный или свежий базилик, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 🍅🌿

Закройте крышку мультиварки скороварки и выберите режим «Тушение». Установите таймер на 20 мин и убедитесь что клапан давления закрыт. Если вы используете свежий базилик, добавьте его. ⏳

 По истечении времени откройте крышку мультиварки и аккуратно перемешайте блюдо. Соус должен получиться густым, насыщенным и ароматным. 🍽️

Подавайте куриное филе с томатно-базиликовым соусом с вашими любимыми гарнирами: пастой, булгуром или овощами на гриле. Не забудьте украсить свежими листьями базилика! 🌈

Советы и рекомендации:

— Вы можете добавить в соус другие травы, такие как орегано или тимьян, для разнообразия вкуса. 🌿✨

— Если хотите, чтобы соус был более острым, добавьте щепотку красного перца или свежий красный чили. 🌶️🔥

— Для более насыщенного вкуса используйте качественное томатное пюре и обязательно попробуйте смесь на вкус перед подачей.

— Остатки блюда прекрасно хранятся в холодильнике и даже могут быть ещё вкуснее на следующий день, когда все ароматы смешаются! 😋

Наслаждайтесь своим простым и вкусным средиземноморским ужином! Приятного аппетита! 🍽️🥳

Курица с овощами в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

— Куриное филе или бедра без костей — 500 г  

— Лук репчатый — 1 шт.  

— Морковь — 1 шт.  

— Болгарский перец — 1 шт.  

— Чеснок — 3-4 зубчика  

— Сливки (10-20%) — 200 мл  

— Вода — 100 мл  

— Растительное масло — 2 ст. л.  

— Соль, перец — по вкусу  

— Сушеные травы (тимьян или орегано) — 1 ч. л.  

— Крахмал или мука (по желанию, для загустения) — 1 ч. л.  

Включите мультиварку скороварку в режиме «Обжаривание» или «Жарка». Налейте масло, разогрейте. Нарежьте курицу небольшими кусочками, посолите и обжарьте с двух сторон до лёгкой золотистой корочки (около 5 минут). Я да, больше люблю обжарку делать на сковороде. Мне так быстрее.

 Добавьте нарезанный лук, тёртую морковь и полоски болгарского перца. Перемешайте и пассеруйте овощи вместе с курицей ещё 3-5 минут.

Измельчите чеснок (через пресс или порубите мелко) и добавьте в чашу мультиварки скороварки.

 Залейте сливки и воду (можно заменить куриным бульоном для усиления вкуса). Посолите, поперчите, добавьте сушёные травы. Если хотите густой соус, разведите крахмал или муку с водой и влейте в смесь. 

Переключите мультиварку скороварку на режим «Тушение», закройте клапан, включите высокое давление и установите время готовки — 10 минут. В обычном режиме тушения готовьте 20-25 минут.

 После завершения программы откройте клапан для сброса давления. Перемешайте блюдо, при необходимости доведите до вкуса солью и специями.

Подавайте с гарниром, например, рисом, картофельным пюре или пастой. Наслаждайтесь ароматной и нежной курицей!

 Курица в кисло-сладком соусе в мультиварке-скороварке 🍗

Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина, оно удивит вас своим восхитительным сочетанием вкусов, а процесс приготовления станет простым благодаря вашей мультиварке-скороварке.

Ингредиенты:

— 500 г куриного филе (грудки или бедра без костей) 🐓

— 1 красный болгарский перец 🌶️

— 1 банка консервированных ананасов (или 250 г свежих) 🍍

— 150 мл томатного соуса 🍅

— 50 мл соевого соуса 🥢

— 2 ст. ложки уксуса (яблочного или белого) 🍏

— 1-2 ст. ложки сахара или мёда 🍯

— 1 ч. ложка кукурузного крахмала, разведённого в 2-3 ст. ложках воды 🌽

— Соль и перец по вкусу 🧂

— Оливковое масло для обжаривания 🥄

 Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки (приблизительно 2-3 см). Попробуйте выбрать равномерные кусочки, чтобы они приготовились более равномерно. 😉

Посолите и поперчите курицу по вкусу.

Включите мультиварку в режим «Жарка». Налейте немного оливкового масла.

Когда масло нагреется, добавьте курицу. Обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Это придаст курице более насыщенный вкус. 🥳

В отдельной тарелке смешайте томатный соус, соевый соус, уксус и сахар или мёд. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Добавьте разведённый крахмал и ещё раз тщательно перемешайте.

 Когда курица подрумянится, вылейте приготовленный соус в чашу мультиварки и аккуратно перемешайте с курицей. Нарежьте болгарский перец на полоски и добавьте в мультиварку.  Если используете консервированные ананасы, нарежьте их на кусочки и добавьте в смесь. Если свежие – нарежьте их аналогично. 🍍

Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение». Установите таймер на 20-30 минут. Если используете режим скороварки, это может занять меньше времени, установите на 20 ⏱️

По истечении времени откройте крышку, аккуратно перемешайте блюдо. Кисло-сладкий соус должен загустеть и покрыть курицу и овощи. 🌈

 Подавайте курицу с рисом или лапшой, чтобы вкусно завершить трапезу!

Советы и рекомендации:

— Для более интенсивного вкуса можно добавить кусочки имбиря или чеснока в соус. 🧄

— Если хотите, можете экспериментировать с овощами, добавив морковь, брокколи или другие ваши любимые овощи. 🥦

— Не забудьте проверить консистенцию соуса в процессе готовки: если он получается слишком густым, добавьте немного воды.

— Подавать это блюдо лучше всего горячим, посыпав свежей зеленью (например, кинзой или зеленым луком) для освежающего акцента. 🌿

Наслаждайтесь вкусной курицей в кисло-сладком соусе! Приятного аппетита! 🍽️