Приготовить в мультиварке скороварке 5 блюд из свинины.

Благодаря функции быстрого приготовления под давлением в мультиварке скороварке вы можете потратить меньше времени на готовку и освободить его для отдыха или общения с семьей. К тому же, такая техника сохраняет максимальное количество полезных веществ в продуктах при приготовлении, делая блюда не только вкусными, но и питательными. С мультиваркой-скороваркой простые рецепты становятся настоящими кулинарными шедеврами!

Пишу для Вас еще 5 рецептов , как приготовить в мультиварке скороварке из свинины для всей семьи:

 Свинина с картошкой по-деревенски 🥔 в мультиварке скороварке

Приготовить такое блюдо легко, а результат порадует сытным, ароматным вкусом! Это идеальный вариант ужина для всей семьи. Давайте разберёмся в приготовлении более детально. 😋

✨ Ингредиенты:

• Свинина — 600 г (нарежьте кусочками среднего размера).  
• Картофель — 1 кг (очистите и нарежьте крупными дольками).  
• Луковица — 1 шт. (порежьте небольшими кубиками).  
• Сметана — 2 ст. ложки (даёт мягкость и сливочный вкус).  
• Вода — 200 мл (для тушения).  
• Соль и перец — по вкусу (или добавьте любимые приправы).  
• Дополнительно: лавровый лист 🌿, веточка розмарина или зубчик чеснока для аромата.  

 🥄 Пошаговое приготовление:

Выложите кусочки свинины в разогретое масло на сковороду и обжарьте до золотистой корочки (примерно 5–7 минут). Это запечатывает соки внутри мяса, делая его особенно сочным.  

После появления румяной корочки у свинины добавьте нарезанный лук. Перемешайте и обжаривайте ещё 2–3 минуты, чтобы лук стал мягким и прозрачным. Он придаст блюду дополнительный аромат. 🧅  

Выложите со сковороды  в мультиварку скороварку все. Сверху на мясо и лук выложите крупно нарезанный картофель. Постарайтесь распределить равномерно.  

Смешайте в отдельной миске 2 столовые ложки сметаны с 200 мл воды. Залейте эту смесь в чашу мультиварки. Добавьте соль, перец и по желанию лавровый лист или веточку розмарина.  

Закройте крышку мультиварки-скороварки. Если используете режим *«Тушение»*, установите таймер на 40 минут. Если готовите под давлением, то хватит 20 мин..  

После сигнала мультиварки аккуратно сбросьте пар (если готовили под давлением). Или если не торопитесь, просто обождите минут 5. Откройте крышку и перемешайте блюдо. Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте ещё немного соли или специй.  

 🌟 Полезные советы и секреты успеха:

Секрет аромата: Чтобы усилить вкус и запах, добавьте пару зубчиков чеснока 🧄 или веточку тимьяна. Это сделает блюдо ещё более насыщенным.  

Кремовый соус: Если хотите более густой и сливочный соус, добавьте столовую ложку муки или крахмала, размешанную в небольшом количестве воды перед приготовлением.  

Овощи на ваш вкус: Вместе с картофелем можно добавить морковь 🥕 (нарезанную кружочками) или стручковую фасоль.  Мне так например больше нравится.

Это блюдо получается невероятно нежным: картофель пропитывается соками мяса и сметанным соусом, а обжаренная свинина остается сочной. И главное, мультиварка-скороварка делает процесс готовки быстрым и простым! 🥘✨  

Попробуйте приготовить — и ваши близкие обязательно попросят добавки. 😊

Рагу из свинины с фасолью 🌶️🍖 Приготовить в мультиварке скороварке.

Ингредиенты:

• 👩‍🍳 Свинина – 500 г (выберите мякоть, например, лопатку или шейку, чтобы мясо получилось мягким и сочным);
• 🫘 Фасоль консервированная – 400 г (красная или белая, по вкусу);
• 🍅 Томатный сок – 1 банка (300 мл);
• 🥕 Морковь – 1 штука среднего размера;
• 🧄 Чеснок – 2 зубчика;
• 🧂 Соль, специи по вкусу (рекомендуется использовать паприку, черный молотый перец, сушеный базилик или майоран для аромата);
• 🌱 Немного растительного масла – для обжарки.

Как приготовить:

Подготовьте продукты. Свинину хорошо промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кубиками (примерно 3х3 см). Очистите морковь и натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

Включите мультиварку-скороварку (или простой сотейник/кастрюлю с толстым дном) в режиме обжарки. Добавьте немного растительного масла, дайте ему прогреться. Положите кусочки свинины и обжаривайте до появления золотистой корочки со всех сторон. Это важно, чтобы мясо сохранило соки. 🔥🥩

Как только мясо слегка подрумянится, добавьте нарезанную морковь и измельченный чеснок. Перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы овощи раскрыли свой аромат.

Влейте в чашу мультиварки томатный сок. 🥫 Если любите более густой соус, можно добавить 1–2 столовые ложки томатной пасты или немного муки, предварительно разведенной в воде. Перемешайте, добавьте соль и специи, чтобы соус был насыщенным и ароматным. Если готовите в режиме скороварке, то фасоль предварительно обработав ( Если фасоль была в густой заливке, сначала промойте её под холодной водой.) добавьте сразу. Закройте крышку мультиварки-скороварки, выберите режим «Тушение» и готовьте рагу примерно 20 минут под давлением. 

Если у вас обычная мультиварка или готовите на плите, установите режим «Тушение» на 40–50 минут. Важно периодически помешивать блюдо в этом случае, особенно если готовите на плите, чтобы ничего не пригорело. За 10 минут до окончания готовки добавьте консервированную фасоль (веточки и лавровый лист тоже будут не лишними). Если фасоль была в густой заливке, сначала промойте её под холодной водой. Хорошо перемешайте, чтобы фасоль пропиталась соками блюда.

По завершении программы дайте блюду немного настояться (5–10 минут при выключенной мультиварке). Это позволит вкусам лучше смешаться и стать более насыщенными. Да и давление за это время плавно уйдет в мультиварке скороварке.

Советы и варианты подачи:

• ✨ Чтобы сделать блюдо более сытным, добавьте кубики картофеля 🥔 или кусочки сладкого перца 🌶️ (паприки) на этапе тушения.
• ✨ Если готовите на плите, используйте толстостенную кастрюлю или казан – так мясо останется сочным, а блюдо лучше пропитается ароматами.
• ✨ Сделать блюдо более пикантным поможет щепотка острого перца чили 🌶️ на этапе обжарки.
• ✨ Подавать рагу можно с нежным картофельным пюре, рассыпчатым рисом 🍚 или кусочком свежего хлеба. А если вы поклонник здорового питания, попробуйте добавить к рагу свежую зелень 🌱 (петрушку, укроп или кинзу).

Это сытное, вкусное и простое блюдо обязательно согреет и порадует вашу семью в обед или ужин. Готовьте с удовольствием и не забывайте делиться теплом своих домашних рецептов! 🥘❤️

Свинина с болгарским перцем и ананасами. 

Это яркое, ароматное и сочное блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина. Незатейливый рецепт покоряет сочетанием сладких ананасов и нежной свинины с овощами. Приготовьте в мультиварке скороварке легко и с удовольствием!

Ингредиенты:

•  🥩 Свинина – 500 г (шейка или лопатка отлично подойдут);  
•  🌶️ Болгарский перец – 2 штуки (лучше разных цветов – красный, желтый, зеленый);  
•  🥕 Морковь – 1 штука (средняя);  
•  🍍 Ананасы – 200 г (консервированные кольцами или кусочками) + сок от ананасов;  
•  🥄 Соевый соус – 2 ст. ложки;  
•  🥄 Крахмал – 1 ст. ложка (разведите в 50 мл воды);  
•  🧂 Соль, перец, специи – по вкусу (например, немного молотого имбиря для аромата);  
•  🛢️Растительное масло – для обжарки.

Способ приготовления:

 Нарежьте свинину небольшими кусочками, примерно 2–3 см.   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте длинной соломкой.  

 Морковь нашинкуйте тонкими кружочками или полукружьями – так она равномерно приготовится.  

 Ананасы достаньте из сиропа (сок не выливайте!) и порежьте если нужно (если они кольцами – на кусочки).  

   В чашу мультиварки (или глубокой сковороде/кастрюле с толстым дном) налейте немного масла. Включите режим «Жарка» или разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите кусочки свинины и обжаривайте 5–7 минут до румяной корочки. Слегка посолите и поперчите.  

 Когда мясо начнет подрумяниваться, добавьте к нему морковь и болгарский перец. Перемешайте, готовьте 5 минут, чтобы овощи слегка размягчились, но сохранили свою яркость и текстуру.  

  Влейте сок от консервированных ананасов (примерно 150 мл) и добавьте соевый соус. В разведённый в воде крахмал добавьте чуть-чуть соевого соуса (для более насыщенного цвета) и влейте в блюдо тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавьте подготовленные кусочки ананасов, аккуратно перемешайте. Закройте крышку мультиварки и переключите на режим «Тушение» (или уменьшите огонь на плите до минимума). Тушите под давлением около 10 минут.  

✨ Советы и подача:

🍚 Блюдо отлично сочетается с пропаренным рисом. Для большей мягкости нарежьте свинину мельче и готовьте её чуть дольше.  

 🌈 Чтобы блюдо выглядело ещё аппетитнее, используйте болгарский перец 2–3 разных цветов – красный, жёлтый и зелёный.  

🥄 Если хотите поиграть с вкусами, добавьте щепотку молотого имбиря или чеснока во время жарки мяса – это добавит пикантности.  

 🔥 Для тех, кто любит остроту, можно добавить немного мелко нарезанного чили или хлопьев перца вместе с овощами.  

🌱 Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей зеленью – петрушкой, базиликом или зелёным луком.  

Такое блюдо прекрасно подойдет как для будничной трапезы, так и для закусочного стола, удивляя необычным сочетанием сладкого ананаса и нежного мяса. Готовьте с душой и угощайте своих близких вкусной домашней едой! ❤️

Свиные отбивные в томатно-чесночном соусе 🍅

Эти ароматные, сочные свиные отбивные порадуют своим насыщенным вкусом и идеальным сочетанием нежного мяса с насыщенным томатно-чесночным соусом. Отличный выбор как для семейного ужина, так и для праздничного стола!

Ингредиенты:  

• — 🥩 4 свиные отбивные(по 150–200 г каждая);  
• — 🍅 1 банка томатов в собственном соку (400 г) или ~5 свежих томатов;  
• — 🧄 3 зубчика чеснока (или больше, если любите чесночный аромат);  
• — 🥄 2 ст. ложки сахара;  
• — 🧂 Соль (по вкусу);  
• — 🌶️ Черный молотый перец (по вкусу);  
• Растительное масло (для жарки).  

🔪 Пошаговое приготовление:  

Отбейте свиные ломтики кухонным молотком так, чтобы они стали тонкими (около 0,5–1 см). Это обеспечит равномерное прожаривание и мягкость мяса.  

Приправьте отбивные солью и черным перцем с обеих сторон. Оставьте на 5–10 минут, чтобы мясо пропиталось специями.  

Жарим мясо:  

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.  

 Обжарьте отбивные по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Они не должны полностью приготовиться – позже они дойдут в соусе.  

Готовим соус: 

 Если используете консервированные томаты 🥫, измельчите их (можно просто размять вилкой или пробить блендером до однородной консистенции).  

 Если берете свежие помидоры 🍅, сделайте на них крестообразные надрезы, обдайте кипятком, затем очистите от кожицы. Измельчите, превратив в пюре.  

 Мелко нарежьте чеснок или пропустите через пресс.  

 В небольшой миске смешайте томатное пюре, чеснок и сахар. Если консистенция соуса слишком густая, добавьте немного воды (около 50 мл). Попробуйте смесь на вкус, при необходимости добавьте соль.  

 Переложите обжаренные отбивные в мультиварку скороварку. Залейте мясо приготовленным томатно-чесночным соусом, чтобы отбивные были полностью покрыты.  

Выберите режим «Тушение» и установите таймер на 20 минут. Если готовить без давления, увеличьте время на 40 мин., проверяя периодически.  

 Переложите отбивные из мультиварки скороварки на блюдо, полейте их обильно соусом.  

Подавайте с гарниром 🥖 (хрустящий багет), 🍚 (рассыпчатый рис), или 🥔 (картофельное пюре).  

 🌟 Советы для идеального блюда:  

— 🥄 Если хотите усилить вкус, добавьте к соусу сушеные травы: базилик, орегано, розмарин или тимьян – они идеально сочетаются с томатами.  

— 🧈 Чтобы мясо получилось еще более мягким, отбивные можно замариновать в молоке или йогурте за 1 час до приготовления.  

— 🍷 Для придания глубины вкуса добавьте в соус 50 мл красного вина – это сделает блюдо праздничным!  

— 🌶️ Любителям остроты можно порезать мелко перец чили и добавить его в соус вместе с чесноком.  

— 🧄 Используйте чуть больше чеснока, если хотите более интенсивный аромат.  

— 🍅 Если томаты слишком кислые, добавьте щепотку корицы или больше сахара для баланса.

Готовьте с душой, и это простое, но удивительно вкусное блюдо станет частым гостем на вашем столе! 😋✨

Свинина в сливочном соусе с грибами 🍄

Свинина в сливочном соусе с грибами 🍄 – это нежное, ароматное и очень сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Давайте приготовим его вместе! 😊

---

🍽️ Ингредиенты:

• 500 г свинины (вырезка, шея или лопатка – нарезать небольшими кубиками);
• 200 г шампиньонов (свежих, сорт светлый или коричневый – нарезать ломтиками или кубиками);
• 200 мл сливок 20% (подойдут и менее жирные, но чем жирнее, тем вкуснее!);
• 1 средняя луковица (нарезать мелкими кубиками);
• 2 ст. ложки пшеничной муки;
• 1–2 ст. ложки растительного масла (для жарки);
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу.

🔪 Пошаговое приготовление:

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты нарезаны правильно. Свинину нарежьте одинаковыми небольшими кубиками, чтобы она приготовилась равномерно. Лук мелко нарежьте, а грибы очистите и порежьте тонкими ломтиками.

Нагрейте глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном и добавьте немного растительного масла. Выложите кусочки свинины в разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, периодически перемешивая, чтобы мясо «запечаталось» со всех сторон. Это сохранит его сочность. Обжаривание займет около 7–10 минут.
Когда свинина подрумянится, добавьте к ней измельченный лук и шампиньоны. Перемешайте, приправьте солью и перцем. Обжаривайте все вместе на среднем огне 5–7 минут, пока лук и грибы слегка не размягчатся и не начнут выделять ароматный сок. Высыпать все в чашу мультиварки скороварки. Аккуратно всыпьте 2 столовые ложки муки в сковороду. Мешайте быстро, чтобы мука равномерно обволокла все кусочки мяса и грибы. Этот шаг обеспечит идеальную консистенцию соуса – он получится густым и кремовым, словно в ресторане.
Сразу после муки влейте сливки, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комков. Убедитесь, что сливки полностью смешались с мукой и мясным соком, образуя нежный, бархатистый соус.
Выберите режим «Тушение» и установите таймер на 10 минут. Если готовить без давления, увеличьте время на 30 мин., но в этом случае надо помешивать, проверяя периодически.  За это время мясо станет мягким, а соус приобретет насыщенный сливочно-грибной вкус. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды или мясного бульона.

Готовую свинину в сливочном соусе с грибами подавайте горячей. Блюдо идеально сочетается с пастой, картофельным пюре или рисом. Посыпьте сверху свежей зеленью (укроп, петрушка) для аромата и красоты.

---

🤔 Советы и лайфхаки:

• 🍄 Грибы. Если доступны лесные грибы (лисички, белые грибы), обязательно используйте их – это придаст блюду еще более насыщенный вкус и аромат.
• 🧂 Соль и специи. Попробуйте добавить в соус щепотку мускатного ореха – он прекрасно подчеркивает сливочные нотки. Также подойдут чабрец, розмарин или сухой чеснок.
• 🧈 Сливочность в соусе. Для более насыщенного вкуса можно заменить часть сливок на жирную сметану.
• 🥛 Консистенция. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством молока, воды или бульона. Если жидким – просто потушите без крышки еще 2–3 минуты.

---

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь нежнейшей свининой в сливочном соусе с сочными грибами! 🍽️✨

Добавьте в свою копилку рецептов:

Еще 5 быстрых рецептов из свинины

5 интересных рецептов с индейкой.