Для быстрого приготовления в мультиварке скороварке достаточно все намыть-начистить, нарезать и засыпать в чашу мультиварки скороварки.Дальше включить режим по рецепту — в основном «тушение», закрыв клапан, выбрав время и нажав старт можно «забывать» про нее, пока она не сообщит сигналом о готовности, или включив режим еще подогрева пройтись за покупками вкусняшек или заняться своими делами, а через пару тройку часиков открыть крышку и выложить по тарелочкам вкусное для всей семьи. Этим мультиварка скороварка и ценна. Она освобождает ваше время . Да и что говорить — вкусно) Ниже привожу еще 5 рецептов, опробованых на своей семье). В рецептах я расписала, как готовить полностью в скороварке, но для ускорения процесса можно брать две сковродки — в одной прожарить как по рецепту курочку, во второй все остальное. Далее все высыпать в чашумультиварки скороварки и готовить как указано в рецепте. Приятного вам приготовления!
Курица с овощами в пряном соусе
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе или ножек
— 1 болгарский перец
— 1 кабачок
— 1 луковица
— 2 моркови
— по желанию пару клубней картофеля
— 2 зубчика чеснока
— 200 мл сливок (10–20%) ( или молоко)
— 1 ст. л. томатной пасты
— Соль, перец, пряности по вкусу (карри, паприка, орегано)
Приготовление в мультиварке скороварке:
Начните с подготовки курицы. Нарежьте куриное филе или ножки небольшими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите добавить аромата, добавьте карри и паприку. Это придаст блюду интересный вкус и запах. 😊
Пока мясо пропитывается, чистим и нарезаем все овощи: лук кубиками, морковь тонкими полосками или на терке. Кабачок и перец произвольно, чесно мелко нашинковать.
Далее я например беру две сковородки ( всегда нет особо времени, да и желания растягивать процесс готовки), в одной обжариваю до золотистой корочки мясо, во второй лук и морковь тоже на сильном огне притушиваю до потери луком цвета. Затеп все перекладываю в чашу мультиварки скороварки.
Но в оригинале конечно надо все делать в мультиварке скороварке:
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Установите режим «Жарка» и слегка обжарьте курицу до образования золотистой корочки. Это займет всего несколько минут, но придаст курице аппетитную корочку. 🥘
Теперь пришло время добавить овощи. Нарежьте лук и морковь и добавьте их в мультиварку. Обжаривайте их вместе с курицей около 5 минут.
Продолжаем:
Затем нарежьте кабачок и болгарский перец, а чеснок измельчите. Добавьте их все в чашу и хорошо перемешайте. Овощи добавят свежести и ярких красок вашему блюду. 🥕🌶️
4. Далее влейте сливки в мультиварку, добавьте томатную пасту и все специи. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Установите режим «Тушение» и закройте клапан. Готовим 20 минут. Это время позволит всем вкусам хорошо смешаться, и курица станет мягкой и нежной. ⏳
5. Когда время истечет, проверьте готовность курицы и овощей. Блюдо готово к подаче! Подавайте его с отварным рисом, пастой или даже кус-кусом. Это придаст вашему ужину насыщенный вкус и сделает его еще более сытным. 🍚🍽️
Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно заменить сливки на молоко. Это придаст блюду особый тропический оттенок. 🥥
— Если вы любите острую пищу, добавьте немного красного перца или чили. Это придаст вашему блюду пикантности и остроты. 🌶️
— Не бойтесь экспериментировать с овощами! Вы можете добавлять шпинат, брокколи или любые другие любимые овощи. Это не только разнообразит вкус, но и добавит много полезных веществ. 🥦
Приятного аппетита! 🍽️
Плов с курицей в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
— 400 г курицы (филе или бёдрышки без костей)
— 1,5 стакана длиннозерного риса
— 1 морковь
— 1 луковица
— 3 ст. л. растительного масла
— 3 стакана воды
— 2 зубчика чеснока
— Специи для плова (зира, барбарис, паприка), соль
Приготовление:
Начните с подготовки куриного мяса. Если вы выбрали филе, нарежьте его на небольшие кусочки. Если используете бёдрышки, просто разделите их на более мелкие части. Это обеспечит равномерное приготовление. 😊
Установите режим «Жарка» на вашей мультиварке-скороварке и разогрейте растительное масло в чаше. Когда масло станет горячим, аккуратно положите кусочки курицы и обжаривайте их до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут. Важно, чтобы курица подрумянилась, так как это придаст плову насыщенный вкус. 🍗
Пока курица жарится, нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Как только курица станет золотистой, добавьте лук и морковь в мультиварку. Жарьте все вместе ещё 5–7 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими и хорошо пропитались ароматом мяса. 🥕🧅
Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает плов более рассыпчатым. Затем выложите рис ровным слоем поверх курицы и овощей в мультиварке.
Влейте 3 стакана воды, добавьте целые зубчики чеснока, которые придадут блюду аромат, а также специи: зиру, барбарис и паприку. Не забудьте немного посолить. Закройте крышку мультиварки.
Установите режим «Плов» или «Рис» на 40 минут. Во время приготовления специи раскроют свой аромат, а рис впитает все вкусы. ⏳
После окончания приготовления дождитесь звукового сигнала, а затем аккуратно откройте крышку. Перемешайте плов, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, и дайте ему настояться под крышкой еще 10 минут. Это поможет рису стать более мягким. 🍽️
Советы:
— Для создания классического аромата восточного плова обязательно добавляйте зиру и барбарис. Эти специи придают блюду неповторимый вкус и аромат. 🌿
— Чтобы получить золотистый оттенок риса, можно добавить щепотку куркумы. Это не только украсит ваш плов, но и добавит интересный вкус. 🌼
— Если вы любите острое, добавьте немного красного перца или чили в процессе приготовления. Это придаст вашему плову пикантности и остроты. 🌶️
— Плов можно подавать с свежими овощами или зеленью, что добавит свежести и яркости к вашему блюду. 🥗
Приятного аппетита! 🍚
Плов с курицей, изюмом и курагой в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
— 400 г курицы (филе или бёдрышки без костей)
— 1,5 стакана длиннозерного риса
— 1 морковь
— 1 луковица
— 3 ст. л. растительного масла
— 3 стакана воды
— 100 г кураги
— 100 г изюма
— 2 зубчика чеснока
— Специи для плова (зира, барбарис, куркума, паприка), соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки, чтобы они быстро и равномерно приготовились. Если вы используете бёдрышки, просто разделите их на более мелкие части. 😊
Замочите курагу в теплой воде на 15-20 минут, чтобы она размягчилась. После этого нарежьте её на небольшие кусочки. Это добавит сладости и интересного вкуса вашему плову. 🍑
Установите режим «Жарка» на вашей мультиварке-скороварке и разогрейте растительное масло в чаше. Когда масло станет горячим, добавьте кусочки курицы и обжаривайте их до золотистого цвета около 5-7 минут. Это придаст плову насыщенный вкус. 🍗
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке или нарежьте соломкой. Когда курица будет готова, добавьте лук и морковь в мультиварку. Жарьте все вместе ещё 5–7 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими. 🥕🧅
Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем выложите рис ровным слоем поверх курицы и овощей в мультиварке.
Добавьте нарезанную курагу и промытый изюм, влейте 3 стакана воды и добавьте целые зубчики чеснока. Затем добавьте специи: зиру, барбарис, куркуму и паприку
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 20 минут. Убедитесь, что клапан закрыт, если вы готовите больше плова, то добавьте время на 5-10 мин.
После завершения режима «Тушение» аккуратно откройте крышку, чтобы не обжечься паром. Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью, если хотите.
Советы:
— Если хотите, можете добавить морковь или сладкий перец для разнообразия и ярких цветов в блюде.
— Не стесняйтесь экспериментировать со специями! Попробуйте добавить куркуму, карри или другие пряности, которые вам нравятся.
— Для более насыщенного вкуса используйте бульон вместо воды.
— Если у вас есть время, дайтеплову настояться под крышкой 10-15 минут после окончания готовки, чтобы все вкусы лучше смешались.
— Подавайте с легким салатом или свежими овощами, чтобы сбалансировать сытность блюда.
Приятного аппетита! 😊
Жаркое из курицы с картофелем и грибами
Этот рецепт идеально подходит для сытного семейного ужина. Он сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматные грибы и картофель, создавая гармоничное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе или бедрышек
— 4-5 средних картофелин
— 200 г грибов (шампиньоны или лесные)
— 1 большая луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 2-3 столовые ложки растительного масла
— 1-2 стакана воды (по желанию)
— Соль, перец и любимые специи (например, паприка, тимьян, розмарин) по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см). Это поможет ему оставаться сочным во время приготовления.
Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки. Когда масло нагреется, добавьте нарезанную курицу. Обжаривайте курицу до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы она равномерно пропеклась (примерно 5-7 минут).
Очистите и нарежьте лук мелким кубиком. Когда курица подрумянится, добавьте лук в мультиварку. Обжаривайте лук вместе с курицей, пока он не станет прозрачным (около 3-4 минут).
Пока лук обжаривается, очистите картофель и нарежьте его дольками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.
Грибы (если используете шампиньоны, можно нарезать их на четвертинки) также подготовьте, нарезав их на небольшие кусочки.
Когда лук станет прозрачным, добавьте в мультиварку нарезанные грибы и картофель. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Прессуйте чеснок и добавьте его в мультиварку. Затем посыпьте все любимыми специями, солью и перцем по вкусу.
Если хотите, добавьте немного воды для сочности. Это также поможет создать соус, который будет пропитывать все ингредиенты во время тушения.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40 минут. Убедитесь, что клапан закрыт, чтобы пар не выходил. В процессе тушения все ароматы смешаются, и блюдо станет очень вкусным и насыщенным.
После завершения режима «Тушение» аккуратно откройте крышку, чтобы не обжечься паром. Подавайте жаркое горячим, украсив свежей зеленью, если хотите.
Советы:
— Если хотите, можете добавить морковь или сладкий перец для разнообразия и ярких цветов в блюде.
— Не стесняйтесь экспериментировать со специями! Попробуйте добавить куркуму, карри или другие пряности, которые вам нравятся.
— Для более насыщенного вкуса используйте бульон вместо воды.
— Если у вас есть время, дайте жаркому настояться под крышкой 10-15 минут после окончания готовки, чтобы все вкусы лучше смешались.
— Подавайте с легким салатом или свежими овощами, чтобы сбалансировать сытность блюда.
Приятного аппетита! 😊
Для жаркого можно использовать различные пряности и травы, чтобы подчеркнуть его вкус. Вот несколько вариантов:
1. Чеснок – свежий или порошок для аромата.
2. Лавровый лист – придаст блюду глубину вкуса.
3. Паприка – сладкая или копченая для цвета и легкого остроты.
4. Тимьян – свежий или сушеный, отлично сочетается с мясом.
5. Розмарин – придаст яркий аромат и вкус, особенно к мясу.
6. Укроп – свежий или сушеный, хорошо подходит к жаркому.
7. Кориандр – семена или молотый, добавят интересную нотку.
8. Карри – если хотите сделать блюдо более экзотичным.
9. Перец чили – для остроты, если любите острое.
10. Мускатный орех – щепотка для необычного вкуса.
11. Имбирь – свежий или молотый, добавит пикантности.
Не бойтесь экспериментировать с комбинациями пряностей, чтобы найти свой идеальный вкус!
Курица с фасолью и томатами в мультиварке скороварке.
Курица с фасолью и томатами – это простое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. Оно отлично подходит как для обеда, так и для ужина. 😊
Ингредиенты:
— Куриные кусочки (бедра или грудка) – 500 г
— Лук – 1 шт.
— Консервированная фасоль – 1 банка (или 200 г свежей фасоли)
— Свежие помидоры (или консервированные) – 2-3 шт. (нарезанные кубиками)
— Куриный бульон – 1 стакан
— Специи: зира, кориандр, черный перец – по вкусу
— Соль – по вкусу
— Оливковое или растительное масло – для обжаривания
Приготовление:
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте немного масла. Когда оно разогреется, положите куриные кусочки и обжаривайте их до золотистой корочки.
Мелко нарежьте лук и добавьте его к курице. Жарьте всё вместе, пока лук не станет прозрачным и мягким.
Затем добавьте нарезанные помидоры и тщательно перемешайте. Если вы используете консервированные помидоры, просто добавьте их в кастрюлю без предварительной нарезки.
Всыпьте фасоль (если используете свежую, сначала отварите её до готовности) и добавьте куриный бульон. Перемешайте все ингредиенты.
Приправьте блюдо специями: добавьте зиру, кориандр, черный перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
Закройте крышку мультиварки и переключите режим на «Тушение». Установите время приготовления на 30 минут. После окончания программы дайте блюду немного настояться, а затем подавайте на стол.
Советы:
— Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте немного красного перца или чили.
— Для разнообразия можно добавить к курице и фасоли другие овощи, такие как болгарский перец или морковь.
— Подавайте курицу с фасолью и томатами с рисом или свежим хлебом – так получится ещё сытнее! 🍚🍞
— Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью перед подачей! 🌿